Spezielles - gesunde Rezepte

Antipasti
Aufwand: gering -  Dauer: 20 Minuten - Aufrufe 518 verfasst von: Jana am: 25.11.2003

Zutaten:

1 Paprikaschote(n), rot
1 Paprikaschote(n), gelb
1 Zucchini
300 g Champignons
1 Zehe/n Knoblauch
Thymian
Oregano
Pfeffer, schwarzer

Zubereitung:

Rote Paprikaschote und gelbe Paprikaschote halbieren, Kerne und wei├če Innenh├Ąute entfernen. Paprikaschote waschen und vierteln. Zucchini waschen, in Scheiben schneiden.
Champignons putzen, halbieren und alles zusammen nach und nach in ├ľl ca. 5
Minuten braten. Knoblauchzehe sch├Ąlen, klein schneiden und mit etwas Thymian
Oregano und Pfeffer w├╝rzen. Gem├╝se in einer flachen Auflaufform anrichten, Fond dar├╝ber gie├čen und 2-3 Stunden kalt stellen.



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4.12.2003
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