Men√ľart - Desserts

Erdbeer Quark Tiramisu
Aufwand: gering -  Dauer: 40 Minuten - Aufrufe 588 verfasst von: Florence am: 01.12.2003

Zutaten:

75 g Löffelbiskuits
5tl Amaretto-Likör
500 g Erdbeeren
2 Esslöffel Zucker
350 g Speisequark (20%)
250 g Mascarpone
5 Esslöffel Milch
75 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Teelöffel Kakao

Zubereitung:

L√∂ffelbiskuits grob zerbr√∂seln und in eine rechteckige Form f√ľllen. Mit Lik√∂r betr√§ufeln und ca. 30 Min. ziehen lassen.
Erdbeeren waschen, putzen und halbieren oder vierteln. Einige Erdbeeren zum Verzieren beiseite legen.

Rest Erdbeeren mit Zucker bestreuen. Etwas ziehen lassen. Quark, Mascapone, Milch, Vanillin-Zucker und Zucker mit dem Schneebesen des Handr√ľhrger√§tes verr√ľhren. Erst die Erdbeeren, dann die Mascarpone-Creme auf die Biskuitbr√∂sel verteilen. Bis zum Servieren k√ľhl stellen.
Mit Kakao bestäuben und mit Rest Erdbeeren verzieren.



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4.12.2003
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