Men├╝art - Suppen

Bratwurstsuppe
Aufwand: gering -  Dauer: 45 Minuten - Aufrufe 633 verfasst von: Jana am: 25.11.2003

Zutaten:


F├╝r 6 Personen:
1 Liter Wasser
1 TL Salz
1 TL K├╝mmel
2 Paar Bratwurst, geselchte
3 Zehe/n Knoblauch
1 TL Majoran
1 Becher Sauerrahm
4 EL Mehl
1 TL Essig
6 m.-gro├če Kartoffeln

Zubereitung:

Wasser, Salz, K├╝mmel, Majoran, halbierte Knoblauchzehen und ganze Bratw├╝rste ca. 30 Min. kochen. W├╝rste herausnehmen,in Scheiben schneiden.

Rohe, gesch├Ąlte Erd├Ąpfel dazu - ca. 15 Min. kochen bis sie weich sind. Sauerrahm mit Mehl und einem Schuss Wasser und Essig vermischen, in Suppe einr├╝hren und einmal aufkochen. Geschnittene W├╝rstel dazu - fertig!

Tipp:
├ťber Nacht stehen lassen, damit Suppe richtig anzieht - schmeckt noch besser! Schwarzbrot passt auch super dazu!



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4.12.2003
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