Menüart - Vorspeisen
Scharfe Senf-Sauce
Aufwand: gering - Dauer: 10 Minuten - Aufrufe 707 verfasst von: Tomcat am: 25.11.2003
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Zutaten:
8 Knoblauchzehen
3 Eigelb
1 Teel. scharfer Senf
1/8 Liter Olivenöl
1 Teel. Zitronensaft
Salz
Pfeffer |
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Zubereitung:
Die Knoblauchzehe mit einer Prise Salz im Küchenmixer pürieren.
Das Eigelb und den Senf hinzufügen und mixen.
Diese Masse mit dem Rührgerät aufschlagen und das Öl langsam zugeben.
Mit Zitronensaft und Pfeffer abschmecken. |
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4.12.2003 Start von dein-rezept.de |

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