Men├╝art - Vorspeisen

Scharfe Senf-Sauce
Aufwand: gering -  Dauer: 10 Minuten - Aufrufe 553 verfasst von: Tomcat am: 25.11.2003

Zutaten:

8 Knoblauchzehen
3 Eigelb
1 Teel. scharfer Senf
1/8 Liter Oliven├Âl
1 Teel. Zitronensaft
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Die Knoblauchzehe mit einer Prise Salz im K├╝chenmixer p├╝rieren.
Das Eigelb und den Senf hinzuf├╝gen und mixen.
Diese Masse mit dem R├╝hrger├Ąt aufschlagen und das ├ľl langsam zugeben.
Mit Zitronensaft und Pfeffer abschmecken.



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4.12.2003
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