Menüart - Vorspeisen

Pesto
Aufwand: gering -  Dauer: 10 Minuten - Aufrufe 611 verfasst von: Tomcat am: 25.11.2003

Zutaten:

2 Bund frisches Basilikum
50 g geriebener Parmesan
3 Knoblauchzehen
100 ml Ölivenöl
Pfeffer
Salz
50 g Pinienkerne

Zubereitung:

Die Basilikumblätter grob hacken und mit Salz im Mörser zerreiben.
Den Knoblauch pressen und hinzugeben.
Das Öl langsam zugeben und aufschlagen.
Den Parmesan und die gemahlenen Pinienkerne hinzufügen.
Gut mischen und mit Pfeffer abschmecken.



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4.12.2003
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