Men├╝art - Vorspeisen

Eiersauce
Aufwand: gering -  Dauer: 10 Minuten - Aufrufe 496 verfasst von: Tomcat am: 25.11.2003

Zutaten:

2 hartgekochte Eier
1 Teel. mittelscharfer Senf
5 E├čl. ├ľl
3 E├čl. Sherryessig
1 E├čl. Dill, gehackt
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Das Eigelb und den Senf mischen und p├╝rieren.
Das ├ľl unterziehen.
Das Eiwei├č fein hacken und mit den restlichen Zutaten unter die Ei-Senfmasse heben.



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4.12.2003
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