Men├╝art - Vorspeisen

H├Ąhnchenspie├če
Aufwand: gering -  Dauer: 30 Minuten - Aufrufe 548 verfasst von: Fubu am: 25.11.2003

Zutaten:

400 g H├Ąhnchenbrustfilet
400 ml Kokosmilch
4 EL Sojasauce
1 TL Zucker
100 g gesalzene Erdn├╝sse
Holzspie├čchen

Zubereitung:

Die Holzspie├če f├╝r einige Minuten in kaltes Wasser legen, damit sie auf dem Grill nicht verkohlen. Das H├Ąhnchenfleisch abbrausen,
trockentupfen, in mundgerechte St├╝cke schneiden und auf die Spie├če stecken. Die H├Ąlfte der Kokosmilch mit 3 EL Sojasauce und ┬Ż TL Zucker mischen, in eine Auflaufform gie├čen und die
Spie├če darin mindestens eine halbe Stunde marinieren.

Die Erdn├╝sse in einer Pfanne ohne Fett anr├Âsten, bis sie duften. Die restliche Kokosmilch, 1 EL Sojasauce und ┬Ż TL Zucker miterw├Ąrmen und anschlie├čend p├╝rieren. Die Spie├če abtropfen
lassen und auf dem vorgeheiztem Grill in einer Alu-Grillschale von jeder Seite ca. 5 Minuten braten. Mit der Erdnusssauce servieren.



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4.12.2003
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