Men├╝art - Vorspeisen

Hackb├Ąllchen am Spie├č
Aufwand: gering -  Dauer: 45 Minuten - Aufrufe 498 verfasst von: Fubu am: 25.11.2003

Zutaten:

200 g Tatar (Beefsteakhack)
150 g Schweinemett
1/2 Bund glatte Petersilie
2 Zweige Zitronenmelisse
1 Ei
2 bis 3 El Semmelbr├Âsel
Salz, wei├čer Pfeffer aus der M├╝hle
12 kleine, wei├če Zwiebeln
24 Kirschtomaten
2 gr├╝ne Paprikaschoten

Zubereitung:

Beide Fleischsorten mit den abgebrausten, trockengetupften und gehackten Kr├Ąutern, Ei und Semmelbr├Âseln mischen und kr├Ąftig mit Salz und Pfeffer w├╝rzen. Mit leicht angefeuchteten H├Ąnden zu walnussgro├čen B├Ąllchen formen und f├╝r 30 Minuten in den K├╝hlschrank legen. Die Zwiebeln sch├Ąlen und halbieren, die Tomaten waschen, die Paprikaschoten putzen, waschen und in knapp 3 cm gro├če Rauten schneiden. Alles abwechselnd auf 8 Spie├če stecken. Dann ab auf dem Grill! Dazu passen Kraut- und Kartoffelsalat.



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4.12.2003
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