Men├╝art - Beilagen

Hirse-Tofu-Bratlinge
Aufwand: gering -  Dauer: 40 Minuten - Aufrufe 607 verfasst von: punkroch am: 11.12.2003

Zutaten:

Zutaten f├╝r 4 Personen:

200 g Hirse, 500 ml Gem├╝sebr├╝he, 200 g Tofu, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Soja-Sauce, 1 TL Kr├Ąuter der Provence, Paprikapulver, Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Hirse in der Gem├╝sebr├╝he weich kochen. In der Zwischenzeit den Tofu mit einer Gabel zerdr├╝cken. Die Zwiebeln und den Knoblauch sch├Ąlen und fein schneiden.

3. Die Hirse mit dem Tofu, der Zwiebel, dem Knoblauch, den Kr├Ąutern und der Sojasauce verr├╝hren. Mit Pfeffer und Paprikapulver pikant w├╝rzen.

4. Aus der Masse kleine Bratlinge formen und auf dem ge├Âlten Rost von beiden Seiten etwa 10 Minuten braten.

Anstelle der Zwiebel k├Ânnen Sie auch eine kleine M├Âhre oder Zucchini fein raspeln.



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4.12.2003
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