Getr├Ąnke - Bowlen

Feuerzangenbowle
Aufwand: gering -  Dauer: 25 Minuten - Aufrufe 643 verfasst von: Fubu am: 25.11.2003

Zutaten:

1 unbehandelte Zitrone
1 unbehandelte Orange
2 l Rotwein
1 Zimtstange
6 Gew├╝rznelken
4 Sternanis
1 Zuckerhut
35 cl Rum

Zubereitung:

Eine halbe Orange in Scheiben schneiden. Schale der Zitrone d├╝nn abschneiden, beides beiseite legen. Restliche Fr├╝chte mit einer Saftpresse auspressen. Rotwein in einem Kochtopf erhitzen. Den gesamten Fruchtsaft durch ein Sieb geben und erhitzen (nicht kochen). Gew├╝rze in der hei├čen Fl├╝ssigkeit ziehen lassen. Weinmischung in einen Topf umgie├čen, auf ein St├Âfchen stellen. Orangenscheiben in die Bowle geben und mit Zitronenspirale verzieren.

Feuerzange mit dem Zuckerhut ├╝ber den Bowletopf legen und mit etwas erw├Ąrmten Rum betr├Ąufeln. Ein wenig Rum in die Kelle gie├čen, dann ├╝ber den brennenden Zuckerhut laufen lassen. (Die Rumflasche nie direkt in die offene Flamme halten.) Vor dem Servieren kr├Ąftig umr├╝hren.



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4.12.2003
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