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Spanisch fricco
Aufwand: gering -  Dauer: 2* Stunden - Aufrufe 832 verfasst von: bangbuex51 am: 15.12.2003

Zutaten:

500 Gr. Zwiebeln,
5oo Gr. wenn möglich mehlige Kartoffeln
500 Gr. nicht zu mageres Schweinefleisch (Schulter oder Nacken),
50 Gr.fnS* durchwachsener Speck
1 l Buttermilch
reichlich Pfeffer, Salz

*frei nach Schnauze

Zubereitung:

Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden und die Scheiben grob zerkleinern, Schweinefleisch in Stücke, Kartoffeln in dünne Scheiben Kochzeit bei mehligen Kartoffeln wesentlich kürzer. Reichlich Pfeffer zufügen und salzen.
Mit Buttermilch aufgießen.



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4.12.2003
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